Fruits et légumes de saisonFruits et légumes de saison [ BienEtremag.com ]

Consommer des fruits et légumes de saison permet - outre l’avantage de la fraîcheur pour la qualité des produits - d’éviter les productions lointaines ou délocalisées, avec leurs conséquences sanitaires (utilisation accrue de conservateurs, possibilité d’irradiation), environnementales (énergie, transport, surcroît d’emballages) et sociales (concurrence entre producteurs de la planète, au détriment de l’économie locale).

Fruits et légumes de saison - tableau saisonnier (France)

Hiver
Fruits
ananas			mars
bananes		février	mars
clémentines	janvier	février
dattes			mars
kiwis			mars
mandarines	janvier	février	mars
noix	janvier	février
oranges	janvier	février	mars
pamplemousses		février	mars
pommes	janvier	février	mars
Légumes
betteraves		février	mars
carottes		février
carottes nouvelles			mars
céleri		février
choux	janvier	février
choux fleurs	janvier	février
choux rouges		février
endives	janvier	février	mars
navets	janvier	février
poireaux	janvier	février
pommes de terre		février
radis			mars
radis noirs		février
romaine			mars
salades	janvier	février
scarole			mars

Printemps
Fruits
			juin
amandes vertes			juin
bananes	avril	mai	juin
cerises			juin
	avril	mai	juin
framboises		mai	juin
pamplemousses	avril	mai
Légumes
artichauts	avril	mai	juin
asperges	avril	mai	juin
betteraves	avril
carottes			juin
carottes nouvelles	avril	mai
céleri			juin
choux	avril	mai
ciboulette		mai
concombres			juin
courgettes			juin
cresson			juin
épinards	avril	mai
fenouil		mai
frisée		mai
haricots verts			juin
laitue		mai
lentilles			juin
menthe		mai
navets nouveaux	avril	mai
oignon blanc		mai
oranges	avril
orties		mai
oseille		mai	juin
persil	avril
petits pois		mai	juin
poireaux			juin
poivrons			juin
pommes de terre nouvelles	avril	mai	juin
radis	avril	mai
rhubarbe		mai
salades			juin
sauge		mai
scarole		mai
thym		mai

Été
Fruits
	juillet
amandes vertes	juillet
cerises	juillet
châtaignes			septembre
figues			septembre
	juillet	août
framboises	juillet	août
groseilles		août
mirabelles		août
pêches	juillet	août
poires		août	septembre
pommes			septembre
prunes	juillet	août	septembre
raisins de table		août	septembre
Légumes
artichauts	juillet	août	septembre
aubergines		août	septembre
carottes		août	septembre
carottes nouvelles	juillet
concombres	juillet	août	septembre
courgettes		août	septembre
épinards	juillet	août	septembre
haricots à écosser		août	septembre
haricots verts	juillet	août	septembre
melons	juillet	août
petits pois	juillet
poivrons		août	septembre
pommes de terre nouvelles	juillet
radis		août
salades	juillet	août	septembre
salsifis		août	septembre
tomates	juillet	août	septembre

Automne
Fruits
châtaignes	octobre	novembre
clémentines			décembre
dattes		novembre	décembre
figues	octobre
kiwis		novembre
mandarines			décembre
noix	octobre	novembre	décembre
pamplemousses			décembre
poires	octobre	novembre
pommes	octobre	novembre	décembre
raisins de table	octobre
Légumes
artichauts	octobre
choux		novembre	décembre
endives		novembre	décembre
épinards		novembre	décembre
haricots à écosser	octobre	novembre	décembre
haricots verts	octobre
navets nouveaux		novembre	décembre
poivrons		novembre	décembre
pommes de terre	octobre
salsifis	octobre
tomates	octobre

Source : http://www.actionconsommation.org

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